KIC France · Pur cacao
Masse de cacao professionnelle
La base aromatique du chocolat, obtenue par broyage des fèves de cacao et destinée aux chocolatiers, pâtissiers et fabricants de produits alimentaires.
Intensité et authenticité
Une base pour le chocolat
La masse de cacao apporte la matière sèche, les arômes et la profondeur propres au cacao. Elle sert de base à la fabrication de chocolats, ganaches, couvertures, sauces, fourrages et préparations gourmandes.
Le service KIC aide les professionnels à préciser leurs besoins de volume, de documentation et de livraison avant devis.
- Fabrication de chocolat
- Ganaches et couvertures
- Sauces et fourrages
- Développement de recettes
- Produit
- Masse de cacao KIC
- Conditionnement
- Format professionnel de 1 kg
- Profil
- Pur cacao, goût intense
- Disponibilité
- Tarif et stock communiqués sur devis